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Rousille
95 rue Bossuet, Lyon, 69006, France
€€
·
Cuisine moderne
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Rousille
95 rue Bossuet, Lyon, 69006, France
€€
·
Cuisine moderne
Exit L’inaTTendu, bienvenue Rousille ! Romane Veyrac, ancienne sous-cheffe ici même, a pris les rênes de ce bistrot intime, joliment rafraîchi pour l’occasion. La cheffe trentenaire rejoue les classiques avec un twist malin. Au programme ? Des assiettes simples mais pas simplistes : filet de bar façon grenobloise, chou-fleur en textures et beurre noisette aux câpres ; filet mignon de cochon, aubergines panées au chorizo et jus au thym ; chou pâtissier citron-sésame...
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