Restaurants
Éclosion
40 avenue du Château, Saint-Paul-en-Jarez, 42740, France
€€€
·
Cuisine créative
Une cuisine locavore
Réservez une table
Faites plaisir, offrez ce restaurant
Une carte cadeau d’exception pour tous les fins gourmets
Éclosion
40 avenue du Château, Saint-Paul-en-Jarez, 42740, France
€€€
·
Cuisine créative
Une cuisine locavore
Ayant fait son nid dans ce château du début du 20e s., rénové dans une veine cosy et contemporaine, le jeune chef Pierre Carducci propose une cuisine créative, audacieuse et soignée. Les produits bio rayonnent particulièrement, à commencer par les excellents légumes de son père, maraîcher. Détail révélateur du bel esprit des lieux : c’est dans la céramique réalisée par la mère du chef que les plats sont servis. On apprécie également l’impressionnante carte des vins éclectique, avec autant de vins bio, nature ou en biodynamie que de grands noms. Pour prolonger l’expérience, quelques chambres au décor épuré portent des noms de plantes poussant dans le parc.
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
12:00-15:00
19:00-22:00
Jeudi
12:00-15:00
19:00-22:00
Vendredi
12:00-15:00
19:00-22:00
Samedi
12:00-15:00
19:00-22:00
Dimanche
12:00-15:00
Réservez une table
