Restaurants
Wein & Sein
Münstergasse 50, Berne, 3011, Suisse
€€€€
·
Cuisine moderne, Cuisine du marché
Un tête-à-tête
Réservez une table
Wein & Sein
Münstergasse 50, Berne, 3011, Suisse
€€€€
·
Cuisine moderne, Cuisine du marché
Un tête-à-tête
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
L'hôtesse Daniela Jaun et le chef Pascal Melliger (associés et couple dans la vie) se sont investis corps et âme dans la gestion de cet agréable restaurant situé dans la vieille ville. Une fois passée l’entrée (un peu dissimulée), un escalier vous mènera dans une élégante cave surmontée d’un beau plafond voûté. Le chef concocte avec finesse une cuisine moderne qui combine les ingrédients avec une incroyable élégance ; le succulent bar pêché à la ligne accompagné d'une sauce de poisson classique et parfumée, d'une purée d'avocat et d'artichauts frits en est une belle illustration. Le menu propose quatre à six plats et une version végétarienne est disponible sur commande préalable. Le service est assuré par un personnel poli, bien formé et expérimenté, et le chef vient également servir et présenter les mets. Et en matière de vin, vous pourrez compter sur la charmante et très impliquée jeune propriétaire. La terrasse encadrée de bâtisses historiques vous accueillera dès les beaux jours, pour siroter un apéritif. Prévoyez assez de temps pour apprécier pleinement cette merveilleuse expérience culinaire !
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
18:30-23:30
Mercredi
18:30-23:30
Jeudi
18:30-23:30
Vendredi
18:30-23:30
Samedi
18:30-23:30
Dimanche
fermé
Réservez une table
