Restaurants
Gia
61 Van Mieu Street, Quoc Tu Giam Ward, Hanoi, 100000, Vietnam
₫₫₫₫
·
Cuisine vietnamienne contemporaine
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Venir seul(e)
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Gia
61 Van Mieu Street, Quoc Tu Giam Ward, Hanoi, 100000, Vietnam
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Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Gia đình, meaning "family", is a reference to chef Sam Tran and partner Long Tran's longing for their homeland during their years working abroad. The restaurant decor draws inspiration from the Temple of Literature just across the road. A single tasting menu is offered, showcasing the finest seasonal ingredients and drawing inspiration from the rich heritage of traditional Vietnamese cuisine. Deceptively complex, the beautifully crafted dishes showcase well-judged combinations of subtle flavours, with acidity and texture playing prominent roles.
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
18:00-21:00
Mercredi
18:00-21:00
Jeudi
18:00-21:00
Vendredi
11:30-13:30
18:00-21:00
Samedi
11:30-13:30
18:00-21:00
Dimanche
fermé
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