Weinhaus Henninger
Weinstraße 93, Kallstadt, Allemagne
13 Chambres
Design moderne et Animé
Logé dans une ravissante maison à colombages du XVIIe, le Weinhaus Henninger en a vu passer du beau monde. C’est qu’au siècle dernier, on pouvait y croiser le célèbre armateur Aristote Onassis, le baron du champagne Remy Heidsieck ou encore le chah d’Iran. Ce n’est plus un simple livre d’or, mais l’almanach du Gotha qui traîne en toute innocence à la réception ! L’hôtel s’est enrichi en 2013 d’une dépendance, le Weinkastell « Zum Weissen Ross », qui accueille la clientèle dans une sélection de chambres plus simples. Les lieux sont chargés d’histoire et cela se sent. Il suffit pour s’en rendre compte de pénétrer dans ce bar à vin, incarnation de la passion que vouait à la vinification la famille qui a donné ses lettres de noblesse à l’établissement. Mais aussi et surtout dans ce restaurant au charme rustique qui assoit définitivement la réputation du Weinhaus Henninger en matière de gastronomie grâce à ses spécialités régionales et aux incontournables de la maison telle l’escalope viennoise avec sa salade de pommes de terre chaude et les rognons de veau à la crème de brandy.
Localisation
Weinhaus Henninger
Weinstraße 93, Kallstadt, Allemagne
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