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Augustine - La Table du Château
Allée des Marronniers, Maffliers, 95560, France
€€€
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Cuisine classique
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Augustine - La Table du Château
Allée des Marronniers, Maffliers, 95560, France
€€€
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Cuisine classique
Au sein d’une demeure 19e proche de la forêt de Montmorency, cette table défend un certain art de vivre à la française : vaisselle et mobilier d’époque, argenterie et cuivres, hauteur sous plafond – le tout dans un cadre feutré où les boiseries dominent. Dans l’assiette, on s’applique à servir une cuisine bourgeoise sérieuse, généreuse et gourmande : pâté en croûte, lapin à la moutarde servi en cocotte, riz au lait. Quelques chambres pour l’étape.
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