Antoine Villard, ancien chef de Double Dragon et sous-chef chez Septime, et Morgane Souris, sommelière passée par Parcelles, ont déniché une petite perle de bistrot contemporain dans l’Est parisien, avec son sol en béton ciré et sa façade qui s’ouvre sur une place arborée. Le chef en a suffisamment sous le pied pour réussir une cuisine précise et créative aux influences variées. Il marie avec brio des saveurs inattendues : thon rouge à la groseille et tagète ; crevettes crues au kimchi et gingembre – c’est aussi la vertu de produits de qualité choisis avec soin. Service attentionné, décontracté et souriant.