Un petit bijou de brasserie parisienne barrée par l’ancien chef du Clamato, Marius de Ponfilly, acoquiné avec Kevin Deulio, un ancien du bar Vendôme au Ritz, qui navigue en salle comme un poisson dans l’eau. Ces deux-là ont trouvé la formule, aussi irrévérencieuse que percutante : de belles pièces de viandes et des assiettes à partager entre potes ("soces" en argot parigot), sans oublier leur marque de fabrique, les poissons et fruits de mer… On recommande la truite des Pyrénées et sa gourmande sauce au basilic, ou encore ces délicieuses tellines du Guilvinec en persillade bien relevée.