Restaurants
La Licorne Royale
27 place Isaac-Benserade, Lyons-la-Forêt, 27480, France
€€€€
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Cuisine moderne
Manger en terrasse
Un tête-à-tête
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La Licorne Royale
27 place Isaac-Benserade, Lyons-la-Forêt, 27480, France
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Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
À Lyons-la-Forêt, cette demeure ouverte en 1610 fut d’abord un relais de poste avant d’abriter La Licorne royale. Dans un décor napoléonien soigné, la cuisine de Christophe Poirier met en avant des produits locaux de premier ordre, légumes d’un maraîcher bio et viandes fermières. Cuissons précises, sauces expressives : vinaigrette acidulée à la betterave avec la truite, beurre à l’orange des Saint-Jacques, jus de viande à la truffe concentré. Terrasse agréable sur le jardin et chambres élégantes pour prolonger l’expérience.