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Le Saint-James
3 place Camille-Hosteins, Bouliac, 33270, France
€€€€
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Cuisine moderne
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Une carte cadeau d’exception pour tous les fins gourmets
Le Saint-James
3 place Camille-Hosteins, Bouliac, 33270, France
€€€€
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Cuisine moderne
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
(Fermé provisoirement pour travaux) Adresse mythique s’il en est, le Saint-James fut longtemps le fief de Jean-Marie Amat. Cet avant-gardiste avait fait appel à l’architecte Jean Nouvel pour rénover son hôtellerie, devenue une référence du design – un lieu qui connaît une rénovation en profondeur. La table rend hommage aux producteurs de Nouvelle-Aquitaine, dont elle magnifie les produits, du caviar de Gironde au bœuf de Bazas.
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