Restaurants
Mesa
3 Champs de la Montée, lieu-dit La Berlanderie, Croutelle, 86240, France
€€
·
Cuisine moderne
Venir en groupe
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Mesa
3 Champs de la Montée, lieu-dit La Berlanderie, Croutelle, 86240, France
€€
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Cuisine moderne
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L’ancienne Chênaie, longtemps dirigée par André Chenu, a trouvé un nouveau souffle sous l’impulsion de Marc Paluszka et Alexandra Vincent. Le couple a transformé cette institution locale sans en trahir l’esprit. En cuisine, le sourcing local – avec mention des producteurs pendant le service – alimente une petite carte claire et précise. Cette cuisine moderne est ponctuée d’accents brésiliens (clins d’œil aux origines de la cheffe), comme en témoigne le rhum du baba qui cède la place à la cachaça.
