Restaurants
Topaze
103 rue Aristide-Briand, Saint-Nazaire, 44600, France
€€
·
Cuisine moderne
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Topaze
103 rue Aristide-Briand, Saint-Nazaire, 44600, France
€€
·
Cuisine moderne
Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix
Dans le centre-ville, un couple de professionnels (qui s’est rencontré à Ze Kitchen Gallery de William Ledeuil, à Paris), lui en cuisine, elle au service, a taillé ce bijou gourmand, chaleureux et intime ! Dans l’assiette, le chef se révèle un orfèvre qui ne laisse rien au hasard : produits frais et locaux choisis selon l’arrivage, cuissons douces et précises, parfums et couleurs. On s’est régalé d’un tartare de bœuf et de son crémeux glacé aux huîtres, ponctué de quelques salicornes ; d’un lieu jaune à l’unilatéral, purée et risotto de céleri, beurre blanc aux algues.
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
12:00-13:15
19:30-21:00
Mercredi
12:00-13:15
19:30-21:00
Jeudi
12:00-13:15
19:30-21:00
Vendredi
12:00-13:15
19:30-21:00
Samedi
fermé
Dimanche
fermé
