Jan Verhaert cuisine ce qu’il aime déguster lui-même : les classiques de la cuisine française avec, ci et là, un clin d’œil à l’Italie. Vous trouverez donc, dans son chaleureux restaurant de quartier, des plats de bistrot comme le pâté en croûte et un généreux pithivier mêlant faisan, champignons et foie gras avec une croûte beurrée. Et que diriez-vous d’un millefeuille croustillant à la crème pâtissière vanillée, en dessert ? La précision de ses cuissons et sa passion pour les saveurs intenses sont remarquables. Monsieur Verhaert vénère la tradition culinaire française, qu’il propose à un excellent rapport qualité-prix.