Restaurants
Beef Club
Laurschweg 28, Fiss, 6533, Österreich
€€€
·
Moderne Küche, International
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Beef Club
Laurschweg 28, Fiss, 6533, Österreich
€€€
·
Moderne Küche, International
Ein Stern: eine Küche voller Finesse
Ein tolles modernes Konzept, das auch in Wien oder München seine Freunde hätte! Zu finden ist es im exklusiven Schlosshotel in 1436 m Höhe. Wertig-chic das Design in eleganten dunklen Tönen, lebendig die Atmosphäre. Verantwortlich für die Küche sind Executive Chef Klaus Kneringer und Josef Schöndorfer. Ein Highlight der Karte sind die hervorragend gegrillten „Big Cuts“ aus dem "Big Green Egg" – Lust machen z. B. das Porterhouse aus Österreich oder das Tomahawk aus den USA. Die ganze Finesse der Küche erlebt man mit dem "Beef Club Menü" in vier oder sechs Gängen (plus Snacks und Petits Fours) – z. B. bei "Stör Sandwich, Fenchel, Grünkohl, Imperial Kaviar". Klasse das österreichische und internationale Weinangebot - Besonderheiten sind hier u. a. die Selektion von Romanée-Conti und Ornellaia oder auch die Magnum- und Doppelmagnum-Flaschen. Sehr gut die Weinempfehlungen zum Menü durch den versierten Service, auch alkoholfrei möglich.
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