Das schicke modern-alpine Gourmetrestaurant des Hotels "Das Marent" wird dem Namen "Bruderherz Fine Dine" voll und ganz gerecht - die Brüder Alexander und Christian Marent sind hier mit Herzblut bei der Sache. Viel Aufwand steckt in den aus hervorragenden Produkten zubereiteten Gerichten, in denen Küchenchef Christian Marent kreativen Stil mit regionalem Einschlag, aber auch immer wieder mit internationalen Akzenten kombiniert. Schöne Beispiele für diesen gelungenen Mix sind "Tiroler Lachsforelle, Rettich, Safranessig" und "Lammrücken, Chorizo, Schwarzaugenbohnen, Mais, Jalapeno". Auf der Weinkarte dominieren Österreich und Spanien. Freundlich und kompetent der Service.