Il ristorante si trova in una posizione splendida, nella quiete del parco del castello. All'interno di questo spazio luminoso dai soffitti alti, il design moderno si unisce al calore del legno; all'esterno, troverete un delizioso dehors. Il personale cortese e disponibile offre un servizio competente. Il ristorante propone una cucina regionale in cui gli ingredienti di stagione, provenienti da produttori locali selezionati, vengono utilizzati per preparare piatti estremamente gustosi: quello che conta è l’eccellenza dei prodotti. Il menù propone anche alcuni classici grigionesi rivisitati da Andreas Caminada, come i Maluns (bocconcini di patate fritti) con composta di mele e formaggio o i Capuns Tatta (involtini di foglie di coste ripieni di un impasto speciale). Un piccolo consiglio: fate un salto al panificio e al concept store adiacenti per acquistare qualche specialità da portare a casa.