Ristoranti
Agli Amici Rovinj
Šetalište Vijeća Europe 1-2, Rovigno, 52210, Croazia
€€€€
·
Italiana contemporanea, Moderna
Bel dehors
Romantico
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Agli Amici Rovinj
Šetalište Vijeća Europe 1-2, Rovigno, 52210, Croazia
€€€€
·
Italiana contemporanea, Moderna
Bel dehors
Romantico
Due stelle : una cucina eccellente
Il ristorante gode di una splendida posizione fronte mare, lungo l’elegante passeggiata della moderna Marina. Un luogo incantevole, impreziosito da un’ampia terrazza — dove la cena si apre con raffinati finger food — e da una vista mozzafiato sul blu del mare punteggiato di isolotti verdeggianti. Al calare della sera, il profilo illuminato della chiesa di Sant’Eufemia aggiunge ulteriore fascino all’atmosfera. La cucina è affidata a Simone De Lucca, sotto la supervisione di Emanuele Scarello, chef del rinomato bistellato Agli Amici di Udine. Il menu propone due percorsi degustazione, Rovinj e Istria, dedicati rispettivamente al mare e alla terra, oltre a una selezione di piatti à la carte. In ogni proposta emerge grande attenzione alla qualità della materia prima e a una lavorazione precisa e consapevole: pochi ingredienti, ciascuno con un ruolo ben definito, spesso valorizzati nella loro interezza per nobilitare anche le parti meno convenzionali. Tra i piatti più memorabili per l’Ispettore c’è il Risotto cozze e zafferano, ricco di profumi, cremosità e fragranza, e la Ricciola, zucchine e zafferano, giocata su eleganti contrasti di consistenze e sapori. Per gli abbinamenti, vale la pena affidarsi al competente sommelier, capace di orientare tra selezionate etichette croate e internazionali oppure di suggerire originali cocktail pairing creati ad hoc.
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
chiuso
Mercoledì
chiuso
Giovedì
18:30-21:00
Venerdì
18:30-21:00
Sabato
12:15-14:00
19:15-22:00
Domenica
18:30-21:00
Prenota un tavolo
