Ristoranti
Achilli al Parlamento
via dei Prefetti 15, Roma, 00186, Italia
€€€
·
Creativa, Contemporanea
Mangiare da soli
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Achilli al Parlamento
via dei Prefetti 15, Roma, 00186, Italia
€€€
·
Creativa, Contemporanea
Mangiare da soli
Una stella : una cucina di grande qualità
A pochi passi dal Parlamento, le pareti rivestite di bottiglie ricordano le origini dell’insegna come enoteca pluripremiata. Oggi il ristorante propone una cucina elegante, articolata in due menu degustazione — uno più legato ai ricordi, l’altro più avventuroso — oltre a una carta con piatti creativi come il “Senza spaghetto alle vongole” e richiami campani ben eseguiti.
Lo chef Gallo mostra mano sicura e notevole capacità nel valorizzare anche ingredienti totalmente vegetali, da cui ricava sapori e consistenze interessanti. Ampia la selezione dei vini al calice; per le bottiglie, la scelta avviene direttamente dagli scaffali dell’enoteca. All’ingresso, un bistrot aperto anche a pranzo offre piatti più semplici in un’atmosfera informale.
Lo chef Gallo mostra mano sicura e notevole capacità nel valorizzare anche ingredienti totalmente vegetali, da cui ricava sapori e consistenze interessanti. Ampia la selezione dei vini al calice; per le bottiglie, la scelta avviene direttamente dagli scaffali dell’enoteca. All’ingresso, un bistrot aperto anche a pranzo offre piatti più semplici in un’atmosfera informale.
Posizione
Lunedì
10:30-13:30
15:30-20:30
Martedì
10:30-22:30
Mercoledì
10:30-22:30
Giovedì
10:30-22:30
Venerdì
10:30-22:30
Sabato
10:30-22:30
Domenica
chiuso
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