Ben conosciuto in città per la sua proposta ricca e variegata, tanto quanto l'ambiente è dinamico e frizzante. La cucina è buona e allo stesso tempo golosa, tipicamente italiana e contemporanea, non mancano ingredienti lussuosi come, per esempio, l'aragosta o il caviale. La carta "classica" viene inoltre ampliata dalla selezione di salumi e formaggi e da quella dei finger food. Ma il cuore pulsante del Carroponte sta nella grande passione del titolare Oscar Mazzoleni verso il mondo del vino: la sua incredibile selezione (ben oltre 3200 etichette!) fa impallidire quella di molti blasonati stellati.