Ristoranti
La Rosa dei Venti
via Piero della Francesca 34, Milano, 20154, Italia
€€
·
Pesce e frutti di mare, Classica
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La Rosa dei Venti
via Piero della Francesca 34, Milano, 20154, Italia
€€
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Pesce e frutti di mare, Classica
Cucina di mare semplice, autentica, ancorata alla tradizione: emblematico il rombo chiodato al forno, che in stagione viene servito con funghi porcini e patate, a testimoniare una filosofia che punta tutto sulla freschezza e sulla pulizia dei sapori. Le ricette guardano alla Sardegna e, più in generale, alla cucina italiana, senza sovrastrutture né virtuosismi. Il suggerimento è di affidarsi al titolare e lasciarsi guidare tra i fuori carta del giorno, spesso legati ai prodotti appena arrivati dal mercato e capaci di raccontare al meglio l’anima del locale.
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