Ristoranti
Il Visibilio
SP 9 di Pievasciata 32, Castelnuovo Berardenga, 53019, Italia
€€€€
·
Creativa, Contemporanea
Romantico
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Il Visibilio
SP 9 di Pievasciata 32, Castelnuovo Berardenga, 53019, Italia
€€€€
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Creativa, Contemporanea
Romantico
Una stella : una cucina di grande qualità
Un’esperienza deliziosa ed unica, un pasticcere di talento
Al termine di una strada bianca, che porta dal borgo di arte contemporanea di Pievasciata alle colline coltivate, si troverà l'imponente cancello dell'albergo The Club House. Il Visibilio è il piccolo ristorante gourmet che vede il felice connubio tra l'impronta toscana della cucina e le idee di chef Iannotti del Krèsios due stelle MICHELIN a Telese Terme. Quest'ultimo porta nel senese una formula simile a quella proposta nella sua maison, ovvero un unico menu degustazione alla cieca, un lunghissimo percorso gastronomico fatto di piatti a sorpresa dove si alternano ingredienti di terra e di mare, con ampio utilizzo di verdure. Tante intuizioni tecniche per un pasto di gran livello, già e soprattutto a partire dai finger food iniziali. L’ispettore consiglia: il piccione con le sue gustose salse al rabarbaro e all'assenzio.
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