Ristoranti
Gostilna Krištof
Predoslje 22, Kranj, 4000, Slovenia
€€
·
Tradizionale, Regionale
Nel cuore degli ispettori
Cucina locale
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Gostilna Krištof
Predoslje 22, Kranj, 4000, Slovenia
€€
·
Tradizionale, Regionale
Nel cuore degli ispettori
Cucina locale
Nel cuore della Gorenjska, a Predoslje vicino a Kranj, la Gostilna Krištof incarna la lunga tradizione di ospitalità della famiglia Bolka, aggiornata con intelligenza ma fedele a un’atmosfera calda e genuina. La cucina unisce radici locali e sensibilità contemporanea, valorizzando ingredienti del territorio come il maiale di Krškopolje, la salsiccia carniolana e la trota d’allevamento. Le ricette, ispirate alla tradizione ma reinterpretate con tecniche moderne, cambiano con le stagioni. Completa l’esperienza una ricca carta dei vini, con molte etichette slovene, spesso disponibili anche al calice.
"La maggior parte degli ingredienti è locale, tracciabile e proveniente da agricoltura sostenibile, con fornitori come allevamenti biologici di pesce, aziende agricole bio e mulini del territorio. Tra le iniziative più riuscite c’è la Self Supply House "Pantry", dietro al ristorante, dove i clienti possono ordinare e ritirare prodotti biologici da produttori locali. L’offerta si è inoltre ampliata con le strutture di eco-glamping dell’Eko Glamping Resort Krištof a Cerklje na Gorenjskem."
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
14:00-22:00
Mercoledì
14:00-22:00
Giovedì
chiuso
Venerdì
14:00-22:00
Sabato
13:00-22:00
Domenica
chiuso
Programma Plus
