Ristoranti
KLE
Zweierstrasse 114, Zurigo, 8003, Svizzera
€€€
·
Vegana, Moderna
Mangiare da soli
Questo locale gestisce le proprie prenotazioni.
Vi invitiamo a contattare direttamente il ristorante per prenotare un tavolo.
KLE
Zweierstrasse 114, Zurigo, 8003, Svizzera
€€€
·
Vegana, Moderna
Mangiare da soli
Una stella : una cucina di grande qualità
Nel suo grazioso ristorantino in stile pub, Zineb (“Zizi”) Hattab propone una cucina moderna e creativa, di sorprendente originalità: interamente vegana, ma attraversata da interessanti influenze marocchine e messicane. I piatti sono essenziali, privi di fronzoli, perché qui contano soprattutto il sapore e l’identità. Figlia di immigrati marocchini, nata in Spagna e cresciuta sulla Costa Brava, la chef ha inizialmente studiato ingegneria prima di seguire la propria passione per la cucina. Ha maturato esperienze, tra gli altri, con Andreas Caminada in Svizzera e al ristorante messicano Cosme a New York. La sera è disponibile un menù a sorpresa da quattro a sei portate, fortemente incentrato su ingredienti regionali e di stagione. L’atmosfera è accogliente e piacevolmente informale. Chi cena da solo può accomodarsi in un insolito séparé: un’ex cabina telefonica, perfetta per un momento di tranquilla solitudine. È consigliata la prenotazione. Situato in un edificio d’angolo a pochi passi dalla stazione di Zürich-Wiedikon, il ristorante è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici.
"Siamo sempre alla ricerca dei migliori prodotti di origine vegetale, quindi lavoriamo con agricoltori biologici delle vicinanze, non usiamo prodotti animali e siamo e viviamo al 100% vegani. Anche il nostro personale è formato in tal senso e la nostra carta dei vini è conforme: la parola d'ordine è “biodinamica”!"
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
18:00-22:00
Mercoledì
18:00-22:00
Giovedì
18:00-22:00
Venerdì
18:00-22:00
Sabato
18:00-22:00
Domenica
chiuso
