Chefs

El viaje del chef alemán Hans Lange Rodriguez en busca de la esencia gastronómica de Sevilla: un encuentro entre culturas junto a Juan Luis Fernández, del restaurante Cañabota.

El chef Mario Sandoval reivindica la riqueza gastronómica de Madrid y reflexiona sobre el gran momento que vive la ciudad, justo cuando celebra los 50 años de Coque.

De antiguos chiringuitos con encanto a restaurantes con Estrella MICHELIN, una ruta por mesas frente al mar en España donde las vistas, el producto marino y el sonido de las olas marcan el compás.

De barras íntimas a templos gastronómicos, estos restaurantes dibujan el presente —y el futuro— de la alta cocina japonesa en nuestro país.

De los almuerzos de bocadillo a la paella perfecta, el chef comparte los bares, mercados y restaurantes que mejor explican la identidad gastronómica valenciana.

8 cocineras, 8 trayectorias distintas y una misma convicción: el talento se construye con trabajo, constancia y pasión. Descubre cómo estas chefs jóvenes mujeres aportan una mirada propia a la alta gastronomía española.

La popular chef Susi Díaz, que ha convertido La Finca (Elche) en un referente de la alta cocina alicantina, nos desvela su particular visión culinaria, construida desde la coherencia y la honestidad.

En toda España, estos son los restaurantes donde disfrutar de una cocina con Estrella MICHELIN por menos de 60 euros por persona.

El chef Juan Carlos García, al frente de Vandelvira en Baeza, recibe el Premio MICHELIN al Joven Chef 2026 con una cocina moderna y de raíces jiennenses.

El chef Quique Dacosta ha recibido el galardón MICHELIN de maestro entre maestros, en reconocimiento a su labor de décadas formando talento en la cocina.

Sacar a pasear la 'table de fromages' es más que un gesto de lujo y hospitalidad: es un viaje experiencial que prolonga el relato gastronómico y crea un vínculo emocional con el comensal. Le seguimos la pista a los mejores carros de quesos de España.

El chef, que tiene en el Amelia by Paulo Airaudo (Donostia-San Sebastián) el buque insignia de sus restaurantes, comparte sus inicios y la filosofía de su trabajo.

El chef de los restaurantes L'Antic Molí y Espacio Amunt, ambos en Ulldecona (Tarragona), nos desvela la filosofía oculta tras su laureada propuesta.

Descubre el lado más personal e introspectivo del chef Diego Guerrero, el genio tras la original propuesta del biestrellado DSTAgE (Madrid).

Descubre cómo preparar un plato salado y un postre de los hermanos Manzano, la familia detrás del tres Estrellas MICHELIN Casa Marcial.

¿Un dulce en armonía con su entorno? Prepara Nuestro Aceite Ecológico y Miel de la Finca La Planta, creación de la chef Sara Ferreres en el Taller Arzuaga.

Descubre el lado más auténtico y personal de Iris Jordán, una chef que apuesta por sus raíces y que está conquistando los paladares de todo aquel que visita Ansils (Anciles, en Huesca).

Sumérgete en los sabores autóctonos del Penedés con una receta cocinada en horno bajo tierra, acompañada del compromiso con la sostenibilidad del restaurante Casa Nova.