Guía MICHELIN 2023

Cuatro jornadas descubriendo la riqueza patrimonial de Oporto, la identidad de la región de Porto e Norte y a los chefs y restaurantes del norte de Portugal en la selección de la Guía MICHELIN 2023. Fue una experiencia única gracias a la colaboración de AHRESP y Visit Portugal. Por primera vez, en 2024 la selección de la Guía MICHELIN será presentada en dos Galas, una para España y otra solo para Portugal.

Además de las famosas Estrellas, la Guía MICHELIN reconoce el talento gastronómico en un amplio número de restaurantes con diferentes distinciones, como los Bib Gourmand (los establecimientos que destacan por su relación calidad/precio) o los Restaurantes Recomendados (aquellos que merecen ser incluidos en la selección por su nivel de cocina). Todos lucen ahora la Placa de la Guía MICHELIN, un distintivo que identifica a los restaurantes a pie de calle y reconoce una cocina de calidad.

El Palacio de Congresos EL GRECO de Toledo vivió una auténtica lluvia de Estrellas durante la Gala de la Guía MICHELIN España & Portugal 2023. A continuación te contamos, con detalle, tanto las novedades como los establecimientos que han revalidado su distinción. ¡Acompáñanos para conocerlos!

Para Michelin supone un inmenso placer anunciar que dos restaurantes más alcanzan el Olimpo gastronómico de las tres Estrellas MICHELIN y se suman a ese exclusivo grupo, con solo 13 establecimientos, en la Guía MICHELIN España & Portugal 2023.

Los nuevos restaurantes con dos Estrellas MICHELIN: Deessa (Madrid), Pepe Vieira (Serpe) y El Rincón de Juan Carlos (La Caleta, Adeje – Tenerife).

Las Estrellas MICHELIN, un año más, iluminan tanto la península ibérica como los archipiélagos de España y Portugal. ¿Quieres conocerlas y saber qué comunidades autónomas o regiones tienen más novedades?

Para muchos, hablar de la Guía MICHELIN se suele asociar con sus preciadas Estrellas y con la errónea idea de que todos los restaurantes seleccionados en ella son caros. Lo cierto, rompiendo este absurdo mito, es que desde 1997 las páginas de la publicación van trufadas con un pictograma en el que sale la cara de Bibendum relamiéndose. ¡Es el símbolo del Bib Gourmand!

En la Ceremonia de las Estrellas MICHELIN, celebrada el 22 de noviembre en Toledo (España), tres profesionales de la restauración fueron galardonados por sus destacadas contribuciones.

El 22 de noviembre, a partir de las 19:30, la Guía MICHELIN España & Portugal desvelará la selección 2023. ¡Aquí puedes seguir el evento en vivo!