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미쉐린 스타를 처음 받은 날: 하네 최주용 셰프
올해 새롭게 1 스타 레스토랑으로 선정된 하네의 최주용 셰프가 스시의 기본과 미쉐린 스타를 처음 받은 순간에 관한 이야기를 전합니다.