Seoul

금돼지식당 박수경 대표가 캠핑을 사랑하는 이유와, 캠핑의 꽃인 돼지고기 바비큐와 함께 곁들여 훌륭한 맛을 즐길 수 있는 소스 레시피를 소개합니다.

온지음의 음식은 “당신은 이 세상에 단 하나뿐인 존재”임을 알려준다. 온지음의 주방을 지휘하는 방장 조은희 셰프. 그녀는 국가무형문화재 제38호로 지정된 조선왕조 궁중음식 이수자이다. 그녀의 음식을 맛본 사람들은 하나같이 밥 한술에 사랑을 받는 느낌이었다고 회상한다. 정교하고 섬세한 한식과 따스한 리더십, 조은희 셰프를 움직이게 하는 것은 무엇인가.

떼레노의 신승환 셰프는 왜 그가 늘 전원생활을 동경하는지, 또 주말마다 도시 밖의 농장을 방문하는 것이 어떻게 그를 재충전하고 영감을 주는지 이야기합니다.

오프레의 이지원 오너 셰프가 그의 자연주의 요리 철학과 더 나아가 일과를 마치고 맥주를 마시는 의미에 대해 이야기합니다.