Restaurants
Achillée
87 rue Jean-Jaurès, Bozel, 73350, France
€€€
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Cuisine régionale
Manger comme un local
Faites plaisir, offrez ce restaurant
Une carte cadeau d’exception pour tous les fins gourmets
Achillée
87 rue Jean-Jaurès, Bozel, 73350, France
€€€
·
Cuisine régionale
Manger comme un local
Ce bistrot de "cuisine de partage" est porté par Pieter Riedijk, ancien chef du Montgomerie (K2 Altitude), qui a quitté Courchevel pour s’installer dans la vallée. Le décor, rustique et chaleureux, met à l’honneur de beaux produits cuisinés simplement, dans un esprit de terroir et de convivialité : rillettes de cochon noir, pickles de légumes ; paleron de bœuf confit, sauce Mondeuse ; mousse au chocolat, noisette et caramel. Souhaitant profiter davantage des richesses offertes par la région au printemps et à l’été, il sélectionne des produits fermiers des environs et pratique la cueillette. L’adresse qui manquait dans la vallée !
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