Dans un esprit bar à vins, ce restaurant emmené par le chef breton Maxime Le Maux mérite le détour. Dans un cadre simple et chaleureux, il propose au déjeuner une formule abordable et quelques suggestions bien senties. Le soir, l’offre s’élargit avec un menu plus élaboré, ainsi que des tapas et planches à partager. Dans les deux cas, les produits sont locaux et de saison : truite d’Ardèche, légumes de la vallée du Rhône, fromage de brebis... Une cuisine moderne et parfois inventive, comme le montre cette belle variation autour de la carbonara, revisitée avec des asperges blanches et vertes : un plat aussi original que gourmand.