Restaurants
OMASAKE
27 rue du 4-Septembre, Paris, 75002, France
€€
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Cuisine japonaise
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OMASAKE
27 rue du 4-Septembre, Paris, 75002, France
€€
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Cuisine japonaise
Au rez-de-chaussée du restaurant étoilé de Tomoyuki Yoshinaga, ce bar au décor futuriste et à l’ambiance tamisée propose une courte carte d’assiettes pensées pour accompagner la sélection de beaux sakés. Sashimis impeccables, makis copieux, quenelle de poisson blanc façon satsuma age à la mayonnaise au yuzu, mais aussi plats de thon rouge (poisson favori du chef), bœuf wagyu, puis panna cotta au matcha et figue.
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