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L'Estran
8 quai Emmanuel-Garnier, Les Sables d’Olonne, 85100, France
€€
·
Cuisine moderne
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L'Estran
8 quai Emmanuel-Garnier, Les Sables d’Olonne, 85100, France
€€
·
Cuisine moderne
Dans cette salle au style contemporain en bordure des quais, dans un secteur animé, le chef-patron Xavier Audren suit son inspiration bistronomique au fil des saisons et de la criée située à quelques encablures. La carte courte évolue selon les arrivages et se distingue par une exécution de qualité, alliant saveurs et couleurs, avec parfois des touches exotiques, comme sur ce tataki de bœuf, condiment cacahuètes et piquillos, mayonnaise au soja. Une petite terrasse permet de profiter du port.
Localisation
Lundi
12:00-13:15
19:15-21:15
Mardi
fermé
Mercredi
fermé
Jeudi
12:00-13:15
19:15-21:15
Vendredi
12:00-13:15
19:15-21:15
Samedi
12:00-13:15
19:15-21:15
Dimanche
12:00-13:15
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