5 Articles trouvés pour "Assiette Champenoise"

Fruits de mer issus des eaux glacées, baies, plantes, voici quelques-uns des axes forts de ce que l'on appelle communément la "cuisine nordique", qui se démarque également par un art de la conservation et des techniques créatives autours de produits qui épousent leurs environnements. Des plus accessibles aux plus exceptionnelles, voici un panorama de nos plus belles adresses dans le Grand Nord.

Les nouvelles étoiles et les Bib Gourmands du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2021 sont connus. Mais qui sont les nouvelles assiettes MICHELIN ? Vous trouvez ci-dessous la liste complète.

Après des mois d'attente, vous pouvez enfin tester sur place la sélection luxembourgeoise du Guide MICHELIN 2021. Nous vous avons préparé un aperçu de quatre restaurants à ne pas manquer : une étoile verte MICHELIN, un Bib Gourmand et deux assiettes MICHELIN.

Chaque vendredi, nous partageons une recette réalisable à la maison d’un chef du Guide MICHELIN. Aujourd'hui, les légumes marinés dans du kombu de Paul Virant, chef de l’assiette MICHELIN Gaijin à Chicago.

En raison de la crise du Covid-19, Michelin est contraint de reporter la Cérémonie des Etoiles du Guide MICHELIN Belgique – Luxembourg de deux mois. Cet événement, qui a lieu normalement en novembre 2020, se tiendra le lundi 11 janvier 2021. Comme lors des précédentes éditions, c'est à cette date que sera dévoilée la liste complète des restaurants sélectionnés par les inspecteurs du Guide MICHELIN et distingués d’une ou plusieurs Etoiles, d’un Bib Gourmand ou d’une Assiette Michelin.