Dans cette jolie maison traditionnelle située en plein centre-ville, l'atmosphère chaleureuse et le service attentionné suffisent à eux seuls à garantir une soirée des plus agréables. Son autre atout : une cuisine de saison faite de plats classiques (bœuf braisé au chou noir) et de créations modernes (orge au koji fermenté et aux carottes séchées), sans oublier le délicieux pain servi en apéritif. Le menu « Rosa Pulver » (disponible en version végétarienne), composé de quatre, cinq ou sept plats, et le menu de trois plats baptisé « Die Kleine Rosa » (« Petite Rosa »), servi le mercredi et le jeudi, sont proposés avec les vins ou boissons sans alcool assortis.