Restaurantes
La Aquarela
Barranco de la Verga, Patalavaca, 35129, España
€€€€
·
Creativa
Terraza agradable
Romántico
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La Aquarela
Barranco de la Verga, Patalavaca, 35129, España
€€€€
·
Creativa
Terraza agradable
Romántico
Una Estrella : una cocina de gran nivel
Sorprende por su ubicación en un complejo de apartamentos, donde se ha convertido en todo un referente culinario; de hecho, también es un rincón apto para el romanticismo, pues las mesas ubicadas al pie de la piscina... ¡son ideales para disfrutar de las puestas de sol!
Aquí encontrarás unas elaboraciones muy técnicas y delicadas, arraigadas a los sabores autóctonos de las islas pero no exentas de personalidad, pues la chef Desiré Cabrera —ha pasado por casas de renombre, tanto nacionales como internacionales, entre las que destaca el biestrellado Restaurant Andrew Fairlie (Reino Unido)— busca consolidar la propuesta mirando más de cerca al territorio. Utiliza productos locales o de proximidad, defendiendo la cocina canaria moderna a través de tres menús: Experiencia (combina productos tanto de tierra como de mar), Little Experiencia y Tierra (degustación vegetal). ¿Un plato destacado? Nos ha gustado mucho su pase Berenjena - Brasa, terminado con una salsa aireada de levadura.
Aquí encontrarás unas elaboraciones muy técnicas y delicadas, arraigadas a los sabores autóctonos de las islas pero no exentas de personalidad, pues la chef Desiré Cabrera —ha pasado por casas de renombre, tanto nacionales como internacionales, entre las que destaca el biestrellado Restaurant Andrew Fairlie (Reino Unido)— busca consolidar la propuesta mirando más de cerca al territorio. Utiliza productos locales o de proximidad, defendiendo la cocina canaria moderna a través de tres menús: Experiencia (combina productos tanto de tierra como de mar), Little Experiencia y Tierra (degustación vegetal). ¿Un plato destacado? Nos ha gustado mucho su pase Berenjena - Brasa, terminado con una salsa aireada de levadura.
Localización
Lunes
cerrado
Martes
19:00-23:00
Miércoles
19:00-23:00
Jueves
19:00-23:00
Viernes
19:00-23:00
Sábado
19:00-23:00
Domingo
cerrado
