Este ícono de la cocina mexicana tiene un mensaje sencillo para su equipo.

La bartender principal de Atarraya estudia historias para su menú.

Desde tacos a altas horas de la noche en Playa del Carmen hasta mariscos a la parrilla en Cancún y Tulum, estas recomendaciones de la Guía MICHELIN recompensan a los viajeros que se aventuran más allá del todo incluido.

En Oaxaca, el chef Jorge León y su madre, Elvia, transforman ingredientes sencillos y ancestrales, junto con las tradiciones familiares, en una experiencia culinaria excepcional, fusionando la herencia indígena mixteca con una técnica refinada en su restaurante Alfonsina, galardonado con el premio Bib Gourmand.

La Guía MICHELIN al detalle: los criterios para otorgar Estrellas; qué distingue una de dos y de tres Estrellas; cómo influyen el servicio y la decoración; y mucho más. Todas tus preguntas respondidas por nuestros inspectores de la Guía MICHELIN.

Desde 1997, el Bib Gourmand de la Guía MICHELIN celebra a los restaurantes de todo el mundo que ofrecen una comida excepcional a un precio excelente. Aquí te contamos qué lo hace tan especial.

Una de las estrellas de la película más comentada de esta temporada de premios comparte sus lugares imperdibles para comer y disfrutar de la cultura en su ciudad natal.

Seis hoteles con la Llave MICHELIN que merecen una escapada fuera de lo común.

Los mejores restaurantes, hoteles y actividades en este prometedor pueblo playero.