Comer fuera
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Escápate del restaurante del resort en estos 6 lugares de la Riviera Maya
Desde tacos a altas horas de la noche en Playa del Carmen hasta mariscos a la parrilla en Cancún y Tulum, estas recomendaciones de la Guía MICHELIN recompensan a los viajeros que se aventuran más allá del todo incluido.
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Novedades
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Los chefs madre e hijo detrás de uno de los mejores restaurantes de Oaxaca
En Oaxaca, el chef Jorge León y su madre, Elvia, transforman ingredientes sencillos y ancestrales, junto con las tradiciones familiares, en una experiencia culinaria excepcional, fusionando la herencia indígena mixteca con una técnica refinada en su restaurante Alfonsina, galardonado con el premio Bib Gourmand.
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Platillos clásicos mexicanos reinventados en estas cocinas de la Guía MICHELIN
Caviar en una ensalada César, carne asada impresa en 3D: chefs expertos plasman su estilo característico en seis platos básicos.
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El maíz se presenta de muchas maneras en este restaurante de Una Estrella
Expendio de Maíz en la Ciudad de México comenzó literalmente como un expendio de masa. Ahora es uno de las mesas más difíciles de conseguir en esta ciudad.
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En Lunario, el maridaje perfecto de comida y vino mexicanos
En el corazón de la región vinícola mexicana, vinos distintivos equilibran sabores intensos.
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En Monterrey, el mejor desayuno es un taco de guisado
Los tacos mañaneros son una tradición local en esta trabajadora ciudad del norte.
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El primer restaurante con Estrella Verde MICHELIN de la Ciudad de México convierte los restos de comida en su sazón especial
Técnicas ancestrales ayudan a Baldío a lograr zero waste.
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Esquina Común empezó en el segundo piso de un departamento. Ahora tiene una estrella MICHELIN.
La chef Ana Dolores González y su pareja Carlos Pérez-Puelles reflexionan sobre su trayectoria, desde un bar clandestino hasta un célebre establecimiento en la Ciudad de México.
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La chef Daniela Soto-Innes cultivó un jardín tropical para su regreso a la cocina
La chef mexicana abrió Rubra en Punta de Mita en diciembre.
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Bib Destacado: Cobarde de Oaxaca
Sorpresas internacionales en el corazón de Oaxaca
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En la taquería, una decisión importante: ¿salsa roja o verde?
Tres taquerías recomendadas por la Guía Michelin opinan sobre las combinaciones de salsas. ¿Cuándo es la roja la elección correcta o la verde la opción preferida?
