Restaurantes
El Albero
de la Diputación 6, Toledo, 45004, España
€€
·
Tradicional
Cocina local
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El Albero
de la Diputación 6, Toledo, 45004, España
€€
·
Tradicional
Cocina local
Este pequeño restaurante, fuera de la zona más turística y con muchos años de historia, vive una segunda edad dorada en manos de su joven chef-propietario, Ismael Suleiman, que ha sabido dar un nuevo impulso aportando un toque más gastronómico. En conjunto presenta el ambiente de un bistró, cercano e informal, con una única sala apoyada por una terraza. La propuesta, basada en la cocina tradicional pero con productos de temporada y cuidadas presentaciones, destaca especialmente por sus deliciosos guisos (Pochas con perdiz guisada a la toledana, Rabo de vaca madurada estofada al vino tinto...).
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