Debe su nombre a una planta aromática propia de la cultura mediterránea y bebe las mieles del éxito desde hace tiempo, sobre todo por lo ajustado de sus precios para ser un establecimiento que brilla con una Estrella MICHELIN.
En su comedor, actual-minimalista, el chef Oriol Ivern plantea unas elaboraciones frescas y creativas que revisan la tradición culinaria catalana, siempre en base a productos autóctonos de temporada y a unas acertadas combinaciones. La meta, fiel a la personalidad del chef, estriba en ofrecer una cocina realmente singular, con notas lúdicas y sorprendentes detalles. La carta, no muy amplia pero apetecible, se completa con un interesante menú degustación que cambia cada tres meses, teniendo este último la opción de maridaje. ¿Qué puedes pedir? Prueba las Alcachofas con tripita de bacalao, botifarra negra y wakatai, una excelente combinación de sabores y texturas, o su famoso Salmonete con mayonesa de moluscos.