Este restaurante, a pocos metros de la siempre concurrida Glorieta de Bilbao, refleja el sueño del cocinero Ignazio Esposito, un joven de origen napolitano que está viviendo su primera experiencia en solitario tras pasar varios años bajo el ala del laureado chef Dabiz Muñoz, tanto en el emblemático DiverXo como en RavioXo. Se trata de un sencillo bistró creado como un homenaje a la familia (el nombre, de hecho, recuerda a su abuela), donde entienden la gastronomía italiana como un arte, el medio para transmitir sentimientos a través de una pequeña carta que solo trabaja con pasta artesanal, ensalzando la creatividad y dejando la puerta abierta a diferentes detalles de fusión. Todo está bueno, pero te recomendamos que pruebes la Burrata italo-thai, la sorprendente Croqueta carbonara o su delicioso Ravioli de bacalao al pil-pil.