Restaurantes
Nuevo
Kinari
Espoz Y Mina 3, Estella, 31200, España
€€
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Tradicional, Actual
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Nuevo
Kinari
Espoz Y Mina 3, Estella, 31200, España
€€
·
Tradicional, Actual
Tras ese nombre, que podría hacernos pensar en una cocina de inspiración nipona (se puede traducir como la "fruta del árbol"), lo cierto es que se esconde un restaurante agradable y sosegado a más no poder, pensado para disfrutar, sin prisa, tanto del plato cocinado como del momento o la compañía. La idea de la pareja al frente, con Jon Iñaki Monterroso tras los fogones y Karen Harillo pendiente de la sala, es recuperar la cocina casera de siempre en base al mejor producto de proximidad, cumpliendo con los tiempos que necesita cada receta y aportando algún que otro toque de fusión. Encontrarás platos como el Pisto de Tierra Estella con Idiazábal ahumado y huevo de corral o la Carrillera fresca de ternera de Navarra, estofada con crema de boniato.
