Se halla en los bajos de un edificio de apartamentos, próximo al puerto deportivo, y se presenta con un espacio junto a la bodega para tomar los primeros aperitivos, tres comedores de acogedor aire mediterráneo y la moderna cocina abierta, lo que les permite interactuar con los clientes.
La pareja de chefs al frente, Alejandra y Emanuel, se conoció tras los fogones del laureado Martín Berasategui (tres Estrellas MICHELIN, Lasarte-Oria), uno de los restaurantes que les enseñó a perfeccionar las técnicas actuales y a identificar los valores que definen la alta gastronomía. ¿Qué encontrarás? Una cocina moderna-creativa que sabe cómo hacer las cosas, mimando las presentaciones, trabajando las texturas, promocionando a los pequeños productores que les abastecen... todo, a través de tres sugerentes menús (dan opción de maridaje): Llaüt (puentes y festivos, julio y agosto no disponible), Bergantin y Falutx. ¡Nos ha encantado su Raya, con beurre blanc, ñoquis de limón y colágeno crujiente!