Restaurantes
Salão Nobre
Parque de Vidago, Vidago, 5425-307, Portugal
€€€
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Atual
Este estabelecimento gere as suas próprias reservas.
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Salão Nobre
Parque de Vidago, Vidago, 5425-307, Portugal
€€€
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Atual
Encontra-se no luxuoso hotel Vidago Palace, construído em 1910 pelo Rei D. Carlos devido à sua proximidade das famosas águas termais de Vidago. Não é de estranhar que o restaurante ostente uma decoração majestosa, com pé direito alto e um enorme tapete feito à mão a cobrir o chão que outrora serviu de salão de baile do palácio. O chef consultor Vítor Matos oferece uma culinária tradicional nortenha aliada à criatividade moderna, representada numa ementa à la carte e em dois menus degustação: Essência e Cumplicidades. Pratos de destaque? As Vieiras acompanhadas por raviolis de camarão e um delicado molho Beurre blanc, o Robalo com carabineiro servido com creme de couve-flor asada, e o Bolo de maçã húmido, regado com canela em chutney numa massa folhada estaladiça.
