Two Michelin Stars
3 min.
ประสบการณ์กินอาหารที่บ้านเทพา ร้านสองดาวมิชลินเป็นอย่างไร? ผู้ตรวจสอบของมิชลินเล่าหมดเปลือก
ผู้ตรวจสอบของของมิชลินเล่าถึงประสบการณ์การรับประทานอาหารตลอดปีที่บ้านเทพา ร้านอาหารสองดาวมิชลินในกรุงเทพฯ ซึ่งได้รับการระบุในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ฉบับปี 2567
4 min.
เชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ แห่ง ‘บ้านเทพา’ หญิงไทยคนแรกผู้คว้ารางวัลดาวมิชลินสำเร็จถึง 2 ดวง
ผู้ชนะรางวัล MICHELIN Young Chef Award และหัวเรือใหญ่แห่งร้านบ้านเทพา ซึ่งปัจจุบันเพิ่งคว้ารางวัลสองดาวมิชลินมาได้อย่างเต็มภาคภูมิ เชฟตามเล่าถึงความทุ่มเทไม่ย่อท้อ รวมถึงแรงผลักดันที่จะสานต่อพันธกิจของเธอให้รุดหน้าต่อไป
2 min.
กินอาหารไทยให้เป็นยา เมนูเด็ดจากกระชายขาว สูตรเฉพาะของเชฟชุมพล แจ้งไพร
แจกสูตรกระชายขาวจากเชฟระดับรางวัลสองดาวมิชลิน
2 min.
6 สิ่งที่คุณอาจไม่เคยรู้เกี่ยวกับ 'มิชลิน เฮาส์'
พาคุณไปค้นพบประวัติศาสตร์ของอาคารบิเบนดัม หนึ่งในอาคารที่โดดเด่นที่สุดในเชลซี
5 min.
ไม่มีคำว่าเป็นไปไม่ได้สำหรับ Vincent Thierry เชฟชาวฝรั่งเศสแห่งร้าน Chef’s Table
Chef’s Table ร้านอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยเพียงแห่งเดียวที่ได้รับการยกระดับให้เป็นสองดาวมิชลิน ในคู่มือ 'มิชลิน ไกด์' ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2564
2 min.
ร้าน Le Normandie และ Mezzaluna คว้าดาวจาก ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทยทุกฉบับ 3 ปีซ้อน
คงไม่มีใครคัดค้านเมื่อเห็นเชฟอาร์โนด์และริวกิเป็นตัวแทนร้าน Le Normandie และ Mezzaluna เดินขึ้นเวทีรับรางวัล 2 ดาวมิชลินเป็นปีที่สาม วันนี้ เราจะมาพูดคุยกับทั้งคู่ว่าอะไรคือแรงบันดาลใจของพวกเขา และร้านของเชฟอแลง ดูกาส (Alain Ducasse) ที่กำลังจะเปิดตัว
3 min.
พูดคุยกับเชฟร้าน R-Haan และศรณ์: อาหารไทยดั้งเดิม 2 ร้านแรกที่ได้ติด 2 ดาวมิชลิน
อาหารไทยเรียกเสียงฮือฮาได้ตลอดทั้งงานประกาศผลรางวัล 'มิชลิน ไกด์' ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2563 เชิญปรบมือให้กับความมุ่งมั่นและใส่ใจของเหล่าเชฟที่นำสูตรอาหารโบราณที่สาบสูญกลับมานำเสนอ
