Chefs

Michelin Rehberi’nde yer almak, her şefin hayalidir. Prestijli yıldızlardan en iyi servis ödülüne, sürdürülebilirliği ödüllendiren yeşil yıldızdan en iyi sommelier ödülüne uzanan Michelin seçkisi, bu hayali bazen şeflerin bile ötesine taşır. Yeteneği azim ve sıkı çalışmayla birleştirenleri taçlandıran bu ödülleri hedeflemek ve hayal etmek için hiçbir zaman geç kalmış sayılmayız: Michelin Genç Şef Ödülü hariç…

Osman Sezener, Türkiye’deki gastronomi meraklılarının iyi bildiği, yıllardır yakından takip ettiği, ne yapacağını merakla beklediği isimlerden. Tarladan sofraya akımının Türkiye’deki ilk uygulayıcılarından olmasıyla dikkat çeken ve açtığı restoranlarla sürekli çıtasını yükselten Sezener, bugün artık üç ayrı mekânıyla birden MICHELIN listesinde yer alan bir şef: Ristorante Pizzeria Venedik İzmir için MICHELIN tavsiye listesinde; Bodrum’daki Kitchen bir MICHELIN Yıldızı sahibi; yine İzmir’deki Od Urla ise hem MICHELIN Yıldızı hem Yeşil Yıldız almış olmasıyla şüphesiz Türkiye’deki en parlak mekânlarından biri…