Restaurants
Zur goldenen Birn
Leonhardstraße 8, Graz, 8010, Österreich
€€€€
·
Moderne Küche, Österreichisch
Ein Klassiker
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Zur goldenen Birn
Leonhardstraße 8, Graz, 8010, Österreich
€€€€
·
Moderne Küche, Österreichisch
Ein Klassiker
Ein Stern: eine Küche voller Finesse
In diesem Restaurant des historischen "Parkhotel" - 1574 erstmals als Gasthaus erwähnt - nimmt man Sie mit auf eine "kulinarische Zeitreise" durch die k. & k. Monarchie. Kleine Anekdoten aus jener Zeit werden charmant präsentiert, alte Rezepte dienen als Inspiration und werden in Form von finessenreichen und geschmacksintensiven Gerichten interpretiert. Man kocht klassisch basiert mit modern-kreativem Twist und orientiert sich an der Saison. Geboten wird ein fixes Menü in acht oder vier Gängen, die sich beispielsweise "Ente, Heidelbeere, Maulbeere, rote Oxalis, Rotkraut" oder "Rotbarbe, Auster, Osietra Kaviar, Saiblingskaviar" nennen. Mit spannenden Aromen und eigener Note überzeugt auch "Erbse, Graupen, Koji, Parmesan". Versiert und aufmerksam der engagierte Service samt Köchen, die ihre Kreationen selbst vorstellen. Geschmackvoll und wertig das Interieur - gekonnt hat man Historisches und Modernes zusammengefügt.
Ort
Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
geschlossen
Donnerstag
18:00-00:00
Freitag
18:00-00:00
Samstag
18:00-00:00
Sonntag
geschlossen
Mitgliederprivilegien
Restaurants
13 Min.
13 Min.
März 2026: 16 neue Restaurants im MICHELIN Guide
Diese 16 Restaurants hat unser Inspektorenteam neu in die österreichische Selektion aufgenommen.
