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Murmures
2 rue Giuseppe-Verdi, Lyon, 69001, France
€€
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Cuisine créative
Suivre la tendance
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Murmures
2 rue Giuseppe-Verdi, Lyon, 69001, France
€€
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Cuisine créative
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Dans une ruelle piétonne animée près de l’Opéra, ce restaurant mené par Noé Saillard propose une cuisine voyageuse. Passé par des tables tendance à Lyon, l’étranger et un détour par le Liban, le chef mêle influences asiatiques personnelles et savoir-faire technique dans un menu unique en plusieurs temps. Cuissons précises, assaisonnements justes, associations inspirées comme pour ce feuille à feuille fondant de rutabaga au beurre noisette et crème de katsuobushi. Cadre décontracté, bande-son léchée et petite terrasse complètent ce bon choix.
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