Restaurants
L'initial
2 place de la République, Privas, 07000, France
€€
·
Cuisine moderne
Cet établissement gère ses propres réservations.
Pour réserver une table, veuillez contacter directement le restaurant.
L'initial
2 place de la République, Privas, 07000, France
€€
·
Cuisine moderne
Au cœur de Privas, sur une place ornée d’une fontaine, ce restaurant déploie sa terrasse estivale et deux petites salles au charme traditionnel (parquet, murs de pierre, plafond à la française). Le chef revisite les classiques avec gourmandise et une pointe de fougue. Dans chaque assiette, le fond reste solide et lisible, comme dans ce ris de veau laqué, jus réduit parfumé, légumes al dente, zeste de citron en relief. En dessert, un bel accord abricot confit, glace minute à l’huile d’olive d’Ardèche et granola de noix de pécan.
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
fermé
Jeudi
12:00-13:30
19:15-20:30
Vendredi
12:00-13:30
19:15-20:30
Samedi
12:00-13:30
19:15-20:30
Dimanche
12:00-13:30
19:15-20:30
Faites plaisir, offrez ce restaurant
