Restaurants
Lou Pinatou
242 rue de la Mairie, Le Bourg, Solignac-sous-Roche, 43130, France
€€€
·
Cuisine moderne
Une cuisine locavore
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Lou Pinatou
242 rue de la Mairie, Le Bourg, Solignac-sous-Roche, 43130, France
€€€
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Cuisine moderne
Une cuisine locavore
Depuis la salle de cette auberge située sur une petite colline, entre Saint-Etienne et le Puy-en-Velay, les grandes baies vitrées offrent un joli panorama sur la vallée. Alexandre et Charlotte Roy, respectivement originaires du Puy et de Marseille, y livrent une cuisine à quatre mains soignée, inspirée par le superbe potager familial de 5000m², les vergers et les ruches, qui alimentent la majeure partie de leurs créations : salade de tomates et courgettes du jardin, mousseline de sardines fumées, confit d'ail ; croustillant de courge, mousse et moelleux cacahuète, sorbet potimarron. Belle carte des vins avec une riche sélection régionale « Loire volcanique et Ardèche ».
