À deux pas de l’église Saint-Saturnin, une belle demeure bretonne du 17e s. abrite cet hôtel-restaurant dont le nom rend hommage à Alain-René Lesage, enfant de Sarzeau et auteur de la picaresque Histoire de Gil Blas de Santillane. Derrière les murs de pierre, le charme opère : poutres apparentes, tomettes anciennes, cheminée, et quelques toiles d’artistes locaux pour la touche contemporaine. Aux fourneaux, un jeune chef propose de bonnes assiettes où textures et températures dialoguent avec justesse, produits de belle qualité à l’appui : comme ces lamelles d’encornet snackées et saupoudrées de piment d’Espelette, qui se frottent au maïs en crémeux, cru ou en pop-corn.