Restaurants
Relais du Teulet
19 route d'Aurillac, lieu-dit Le Teulet, Goulles, 19430, France
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Cuisine traditionnelle, Cuisine moderne
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Relais du Teulet
19 route d'Aurillac, lieu-dit Le Teulet, Goulles, 19430, France
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Cuisine traditionnelle, Cuisine moderne
Agréable surprise que cet ancien relais de diligence, tenu par la même famille depuis... cinq générations ! Le chef propose une cuisine actuelle, simple et lisible, déclinée au gré d'une courte carte qui valorise les bons produits de la région – viandes de Corrèze, fruits et légumes d'Aurillac... sans oublier les recettes traditionnelles comme le bourriol, cette crêpe rustique de blé noir, ou l'incontournable truffade à la tome fraîche du pays.
